一糯百年心。3月11日，五芳齋2019年“糯+”戰(zhàn)略發(fā)布會暨合作商大會在黃浦江畔的上海國際會議中心舉行。從粽子出發(fā)，五芳齋在會上宣布正式啟動“糯+”戰(zhàn)略，向“百年百億”目標發(fā)起沖刺，致力于將五芳齋打造成為中國糯米食品領導品牌。
“糯+”元年為五芳齋產品賦予了全新氣質，2019年五芳齋新品也在發(fā)布會上集中亮相。以糯為主線，串聯春節(jié)、端午、中秋三大節(jié)日產品及日常伴手禮，今年五芳齋新品不僅有著超高顏值，產品類型、組合也進行了大膽創(chuàng)新，更為豐富和年輕化。
進軍千億級糯市場
發(fā)布全球“匠人招募令”
誕生于1921年，五芳齋已經成為國內粽子行業(yè)龍頭企業(yè)，去年僅粽子銷售量就突破4億只。粽子是五芳齋的拳頭，卻不是全部。發(fā)布會上，五芳齋集團董事長厲建平宣布，為實現“百年百億”的戰(zhàn)略發(fā)展目標，今年五芳齋創(chuàng)新性地提出了“糯+”戰(zhàn)略。未來，五芳齋將沿著打造“糯米食品領導品牌”的方向前進，全面推進營銷新戰(zhàn)略落地。
“糯+”戰(zhàn)略是五芳齋聚焦“百年百億”目標實施的重大戰(zhàn)略轉型。據介紹，糯米食品市場總規(guī)模估值近6000億元，行業(yè)還未充分發(fā)展，市場潛力巨大。以“糯+”戰(zhàn)略為指引，配合精致化的新品打造、全渠道零售的商業(yè)模式以及系列化的品牌推廣，重建“五芳齋=糯米食品”的全新品牌形象，五芳齋實業(yè)公司總經理馬建忠表示：“這是五芳齋突破固有市場的開端，也是五芳齋開辟未來商業(yè)版圖的關鍵一步。”
目前，五芳齋在全國擁有超過5萬個零售終端。其中，線下有482家餐飲門店，線上也有200余家電商門店。馬建忠表示，基于五芳齋糯米原料的資源優(yōu)勢和全供應鏈的糯米產業(yè)布局，五芳齋將繼續(xù)擴大品牌、技術、渠道三大優(yōu)勢，繼續(xù)以用戶為中心，全面提升商貿、連鎖、電商三大渠道板塊的運營質量和整體效益。此外，五芳齋還向全球發(fā)布“匠人招募令”，召集全世界糯米食品匠人或企業(yè)，一同開發(fā)糯米食品行業(yè)的新藍海。
發(fā)布會上還舉行了“江南大學—五芳齋食品創(chuàng)新研發(fā)中心”簽約儀式。這是自去年“五芳齋陳堅院士工作站”成立、禾天下種業(yè)公司組建之后，五芳齋擴大校企合作、加快科技成果落地轉化、助推轉型升級的重要一步。
糯家、花園里、“外來物粽”……
新營銷繼續(xù)“搞事情”
五芳齋被外界譽為“最會搞事情的老字號”。發(fā)布會上，一款磁懸浮粽子一亮相就成為閃光燈下的焦點！這款名為“外來物粽”的產品將磁力懸浮技術大膽運用到食品包裝上，金字塔型內盒可在半空中飄浮旋轉，科技感十足。粽子以黑米包裹多種內餡，將給消費者帶來全新體驗。產品將于今年端午節(jié)前開始全球限量發(fā)售。
深化與國際IP互動，五芳齋與迪士尼、漫威的合作越來越順。今年4月，隨著《復仇者聯盟4》北美上映，“五芳聯盟”“五芳霸霸”兩款漫威系列產品也將推出。今年，五芳齋的雙品牌合作還將繼續(xù)擴大。產品設計方面，五芳齋根據不同客戶群體新增高端文化系列、跨界聯盟系列、創(chuàng)新系列，重新定義了原有的經典系列、文化系列、時尚系列、定制系列、雙品牌系列、跨界系列等六大產品線，粽子、月餅、大米、蛋品、糕點等各品類全新上線。
聚焦休閑消費，發(fā)布會上推出的“五芳花園里”點心系列顏值爆棚。白中透粉的荷花、金黃色的桂花、粉紅色的玫瑰花……這些點心有著美麗的外表和豐富的內涵，餡中餡設計讓口感層級更豐富�！爱a品設計融合了中式點心和日式點心特點，既可作為辦公室下午茶，也可與粽子結對成為新的伴手禮組合�！蔽宸箭S工作人員告訴記者。
五芳齋餐飲也在轉型。今年2月，五芳齋首家糯家餐廳落戶上海。這是一家更具品牌個性、更符合年輕消費者審美趣味的以“糯食”為主題的餐廳。餐廳主打的“匠心糯飯?zhí)撞汀迸c“輕食糯團套餐”擺盤精美時尚，色彩豐富�！啊醇摇俏宸箭S餐飲從傳統(tǒng)中式快餐、現代快餐向未來休閑快餐轉變的嘗試。”五芳齋相關負責人在發(fā)布會上說。
營銷上，今年五芳齋還將繼續(xù)“搞事情”。發(fā)布會上，“糯+”戰(zhàn)略TVC廣告片首次全景亮相，講述了一粒糯米從遠古跨越1萬年奔向未來的故事，以展現糯食文化發(fā)展歷程。這部耗資巨大、歷時4個多月制作的大片將于端午節(jié)前全網上線。今年，五芳齋也將圍繞“糯源”“糯藝”“糯心”，繼續(xù)玩轉快閃店、“五芳表白體”、線上線下全民裹粽子大賽等各類有趣好玩的營銷新模式，讓老字號新營銷有料有趣有效有用。(來源：嘉興日報)
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